分割烤全羊是曹县的特色 名吃，从2002年开始在山东周遍地区普遍的发展，现在以发始到全国各大中小城区。曹县烤全羊采用了3个月大的波尔山羊,宰杀后分成若干块川在不锈钢签上烤制而成，肉鲜味美油光红亮，入口外酥里嫩。 
    烤羊肉功效；本草纲目记载：补气养利肺血,暖中补虚、性甘温而不燥、益肝益肾、养胆明目、开胃健脾、养心肺、解热毒、润皮肤之效，化痰止喘的功效，并有抗衰老的功效。科学研究证明，羊肉不但热能量和蛋白质含量高，而且钙、锌等矿物质元素含量比牛肉猪肉都要高。因而，常吃羊肉对肺结核，气管炎、贫血、产后虚弱，腰膝酸软及虚寒等症均有疗效。
    烤全羊配方：用数十种天然药材和其它香料配制而成的烤全羊料。