采珍集饮食有限公司成立于2005年10月，公司的前身是享誉冰城的“士翔餐饮连锁机构”。

1998年总经理于士翔先生在哈市道里区安宁街开办了家烧烤店，创业之初，仅有员工4名，营业面积仅50平方米，凭着准确的市场定位、领先的经营理念、卓越的服务品质和人性化的科学管理，在此后的几年时间里，士翔烧烤不断发展壮大。

2006年5月17日在哈市南岗区果戈里大街85号开办了家采珍集健康煮火锅店，新店以精湛的工艺、独特的菜品、典雅的环境、优质的服务赢得了消费者的认可。采珍集旗舰店于2007年2月14日在长江路96号正式开业。目前，公司旗下共有“士翔串烧工房”“采珍集”“士翔涮库”三个经营品牌，下辖3个烧烤店、2个火锅店、1个火锅烧烤兼营店、1个物流中心和1个浴池，总营业面积近万平方米，拥有员工五百余人。

经过近十年的发展，采珍集由原来的单店经营模式发展成为多店、多品牌、连锁式团队经营管理企业，“绿色、健康、文化、时尚”是采珍集独特的品牌，“服务上追求完美、品质上追求卓越、价格上让利顾客”已成为采珍集永恒不变的目标。“诚信、拼搏、精英”意识是采珍集每一位员工的必胜信念。