湖南省桃花食品有限公司是原隆回县食品罐头厂改制后股份重新组而成。是我县唯一的一家以生产辣椒即桃花牌辣油椒酱专业生产厂家，位于隆回县城北侧，依320国道旁，交通十分便利。公司占地2.5万平方米，其中空地1.5万平方米，拥有固定资产765万元，注册资金650万元，通过对桃花牌注册商标，金鹰牌注册商标评估：无形资产738万元。自86年创办以来，产、销、利、税逐年增加已达产值3千万元，产量3千吨。主要产品桃花牌辣油椒酱，畅销全国27个省，170多个大中城市。桃花牌辣油椒酱1987年至2001年连续两届评为湖南省著名商标，1994年至2001年连续荣获国际亚太博览会银奖和国际爱  
迪生发明金奖、江苏省畅销品牌、2003年荣获南京市产品质量售后服务双优品牌称号，1986年至2002年连续15年获省、市、县重合同守信用单位和湖南省质量兴湘百佳单位，多次荣获湖南省科技创新金奖和湖南省农博会金奖、2003年五月又获邵阳市产品。桃花牌辣油椒酱已评为中国绿色食品和亿万民众信得过的产品。 
二、原料来源与加工：
　　桃花牌辣油椒酱原料全部采用隆回宝庆朝天椒，不加任何色素和防腐剂，产品严格检测。辣椒原料是由公司每年在3-4月分时就与北山乡、山界回族乡、三阁司乡农户签定辣椒种植收购合同，提供优良高产、抗病虫、耐旱辣椒种苗，提供技术栽培知识，一般不使用农药，主要是综合治理，无病虫害。凡签定合同的辣椒种植户均实行保护价收购，保护辣农的利益  
。每年收购辣椒2500吨左右。凡收购上来以后的辣椒，严格按公司生产加工规程操作，辣椒加工严格按工艺规程办理，特别是做到收购、挑选、去辣椒把蒂、漂洗、切碎、拌盐、淹制、养护、每一环节紧连，并做到加工无污染，严格操作，严格按桃花牌辣油椒酱产品质量手册规定的办理杜绝质量问题发生。我公司生产出来的桃花牌辣油椒酱，经省、市、县技术监督局、卫生防疫站反复抽验，均符合产品质量标准和卫生标准。2003年6月份，桃花牌辣油椒酱被南京技术监督局反复抽验和市场调查，被评为南京市产品质量、售后服务双优品牌，2003年10月桃花牌辣油椒酱又被中国绿色食品评审委员会反复抽验评定为中国绿色食品，标志编号为：LB-56-0310180807A。
三、今后的发展计划：
　　1、建立一个万亩辣椒基地：公司将在今后两年后内建立一个万亩辣椒种植基地，在原北山、三界、三阁司乡三个辣椒基地再扩大到横板桥、六都寨、滩头、周旺、雨山、桃洪镇。在生产技术上进行辅导、培训、特别是对病虫采取综合防治、降底药害，采取人工防治病虫害为主，促使隆回辣椒真正形成纯天然，无污染，也真正使隆回辣椒再树历史雄风。
　　2、搞好技术改造，建设一个现代化的公司和生产厂区：公司将在五年左右，将在隆回工业园区，新建公司办公大楼和万吨辣椒的生产车间。走进公司，如进花园，使人感觉舒适；进入车间，干净、卫生、无任何污染无躁音。同时还要建一座无菌、封闭式的淹制池。机械化程度将达到76%以上。
　　3、产、销、利、税将上台阶：公司将在3至5年内，产值达5千万元至1个亿，销量将达8千万至1.2亿，利税千万元以上，税金5千万元左右。争取向国家多做贡献，企业多留积累，员工、农民多增收入。同时争取安置下岗工人500人再就业，并带动隆回玻璃行业，印刷商标业，纸箱我包装业的更大发展，也促使农民早日脱贫致富做出应有的贡献，将桃花牌辣油椒酱做成中国名品，走向国际市场。