隆昌邱羊子羊肉汤有近百年的历史，经过邱家五代人的历史沉积，第五代传人邱勇在制作方面不断精益求精，开发出羊肉各种系列菜品，据《本草纲目》日：羊肉性温，补气益阳，暖中补气、开胃健脾，还可以驱湿气，避寒冷，暖胃寒。古人日：《夏天吃伏羊，健康又壮阳》  老少皆宜 、冬天吃羊肉是选择。