阜隆农家发酵黑醋是金塔县名优土特产，采用最传统的手工做法，经资深老农精心指导，经过32道工序，用大瓦缸和瓦盆盛装，经自然发酵，太阳强晒而形成的美食佳品。具有软化血管、消食化积、美发降压、提神解毒，降低胆固醇和血脂的独特功效。