【红火飞扬餐饮管理有限公司】是由越人陆强先生一手创办的传统美食经营企业，以其秘制的“老汤面疙瘩”为主打，进军全国餐饮市场。

创始人陆强先生自幼家贫，少时曾与奥运冠军孟关良同师学艺，并于省、市皮划艇大赛中屡获殊荣。后为伤病所累，继而转行入厨以补家用，实可谓命运多舛。然而，运动员天生好强的秉性和入厨多年的感悟，终于促使他迈出了坚实的创业之路。

陆强先生的“老汤面疙瘩”在继承传统工艺的基础上，另辟蹊径、大胆创新，成功的克服了面疙瘩成型不稳、色泽暗哑、不易存储和汤味寡淡的传统难题。所制面疙瘩晶莹剔透、外形匀称、口感爽滑而有咬劲，且汤质鲜浓，贯通表里。

自2007年底试营至今，不足三年的功夫，便在全国开出了6家直营店，40余家加盟店。每及餐时，门庭若市，更有慕名而来的合作者将“老汤面疙瘩”带到全国各地。有鉴于此，陆强先生和他的和作团队对公司原有的经营运作流程进行了仔细的梳理，重新制定了从原料配置、产品制作到开业规划、经营策略等各个经营环节的周密运作方案，形成了一套科学、完善的经营运作控制体系，基本上能保证操作无油烟，经营不用专业的厨师，场地无大小限制，并能提供南北口味不同，而量身定做的调料。从而为产品的大规模、标准化经营提供了有力的保障。

面对广阔的市场和广大创业者的殷切期盼，【红火飞扬餐饮管理有限公司】将于进一步整合、提升产品结构、品质；完善经营、服务管理体系。通过我们团结、高效的经营团队，努力提升红火飞扬的品牌知名度。为广大的直营店、加盟店的创业者们提供最有力的成功保障，成就“红火飞扬”的美食