来自美食风行的华容本土，是何长虹先生从广州、长沙学艺多年，拜访名师之后，多年心血的结晶。

　　选用优质鸭锁骨等，配以食盐、白砂糖、鸡精、花椒、八角、桂香叶、丁香等天然香料经多道工艺精制而成。

　　具有棕红、麻辣、好滋味的基本特点，入口时微麻爽辣，麻得恰到好处，辣得开心动人，浓香浸入骨头缝里，吃后回味无穷，故“骨头缝里都有味”。

　　医学认为，鸭属凉性、富含蛋白质、低脂肪，具有益气补虚、降血脂以及美颜美容之功效。经常食之，可以平肝去火，开胃健脾、除湿祛燥，安神养性。因此，老少皆宜，龙以女士心旷神怡，也昌男士品酒的美味佳肴。

　　何长虹锁骨秉承“以质量求生存，以信誉赢市场”的经营理念。牢记“对顾客负责就是对自己负责”的经营宗旨，志在打造“何长虹锁骨”品牌，全心全意为家乡父老服务，真心真意把鱼米之乡的传统美食推广到全国各地。