聊城刘氏熏鸡始创于乾隆年间，采用正宗祖传手工工艺，配合现代化设备，经过多道工序。配以几十种香料精制而成。
    本店熏鸡分干湿两种，干鸡水分少，质量轻 ，适合佐茶，湿鸡肉质松软 适合酒馔。 本店还有其他产品：熏鸡胗 熏鸡肝 熏鸡蛋 熏鱼 牛肉干 腊肠 熏兔 熏肉 熏肘子（需提前预订） 白仁 等
    本产品属于聊城特产 多年来深受广大消费者广泛好评，曾荣获“全国旅游山品博览会指定产品”称号 ，“山东历史文化名吃”称号 本产品于2011年10月被中国质量协会评为“中国著名品牌”

    在鲁西这片神奇的沃土上，蕴藏着丰富的历史传统地方名吃，刘老泰食品刘氏熏鸡以它独特的风味，传奇的色彩，溢满了江北水城，乘着古运河的灵气，香飘大江南北，全国各地。聊城刘老泰食品刘氏熏鸡始创于乾隆年间，经过几代人祖传工艺，配合现代加工设备发展延续至今，已经是初具规模拥有十几个品种的系列产品，并且包装分高中低档不等。本产品选料讲究，必须取两龄左右的本地鸡。时过会肉粗而不嫩，时欠未成会营养不全。配方独特，首选名贵药材，加以泡制，再加入十几味香料微火炖之，最后用梨香木熏烤即成，熏鸡水分少，营养全面，肉嫩骨酥，具有强身健体之功效。现已成为色、香、味俱全的文化传统名吃，地方特产并且是馈赠亲朋好友的吉祥礼品。2002年被评为首届聊城市文化旅游节名优食品；2006年被消费者誉为百姓放心品牌。届旅游商品大赛优秀奖，2007年度被评为十佳特产。2009年度被评为山东历史文化名吃，2011年度被评为中国著名品牌。刘老泰食品立志改革，不断创新，以质量求发展，以信誉求生存，以服务为导向，努力地把这一传统行业发扬光大，希望社会各界朋友和同仁能给予大力支持与帮助。