谈粥道源于广东顺德的粥底火锅，特色巧造绿色健康品味，讲究“选料真、加工细、烹调鲜、火候准”的传统烹调技艺。桌下燃起一火，台上煮沸一锅，可谓粥煮飞禽走兽，膳添鸡鱼牛羊，锅开色香香爽，散点风味美食，演就粥底火锅之神韵。粥底火锅尤其讲究菜搭配组合和菜品放的先后，先放先吃，后放后吃，锅中盛满大千世界，粥中细品百味人生。