石锅鱼让人一视则崔贤三尺，一尝则难以忘怀，不单是味美，锅、鱼、药三者结合更具延年益寿、祛毒养颜、清火温胃、滋阴补阳、强身健体等功效。具四季皆宜，白吃不厌，实在是的美味佳肴。因而现今流传一句话：“要是特点美味石锅鱼、要想健康美丽去群英会石锅鱼。”