消毒餐具消毒餐具是指经过特殊的方法来杀死病原微生物达到消毒作用的餐具，餐具表面光洁，无油渍，无异味，干燥。烷基碘酸钠在餐具上残留量低于0.1mg/100平方厘米，游离性余氯低于0.3mg/L。

釉中彩经高温烧成，可令釉料融入，颜色可沉入釉中，冷却后被釉层覆盖，制品表面平滑光亮，细腻晶莹，滋润悦目，耐高温抗，手触无明显凹凸感。