水天堂西餐咖啡厅将中西方餐饮文化融汇一起，无论从品种、口味到制作工艺都针对国人的喜好进行适当的改良创新，打造出一种源于西方餐饮而又不完全等同的特色西餐。在充满西方文化气息氛围的环境中让国人最早品味到最适合自己口味的西餐，这就是“水天堂西餐厅”所追求的目标。