一、茶的功效：

1、茶文化历史：中国是茶的故乡，是世界上最早发现中国茶树、利用中国茶叶和栽培中国茶树的国家。茶树的起源至少已有六七万年的历史。茶被人类发现和利用，大约有四五千年的历史。

2、茶的十德：中国古人曾认为茶有十德，以茶散郁气，以茶驱唾气，以茶养生气，以茶除病气，以茶利礼仁，以茶表敬意，以茶尝滋味，以茶养身体，以茶可行道，以茶可雅志。

2、茶的功效：茶叶比较确切的健康功效有预防癌症（包括肺癌、食道癌、肝癌、结肠癌等）、调节血脂、降低血糖、增强免疫功能、防止吸烟损伤等。绿茶保护心血管。绿茶属于不发酵茶，代表有西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰等。其主要功效是预防癌症和心血管疾病，还能抗氧化、提高免疫力、抑制和杀灭细菌等，青茶、红茶降低胆固醇，青茶属于半发酵的茶，其代表品种有武夷岩茶（大红袍）、铁观音、冻顶乌龙茶、凤凰单枞等；而红茶属于全发酵的茶，红茶由于经过发酵，比绿茶刺激性低，功效也有所不同，能促进血液循环、降低胆固醇等，黑茶减肥消脂。黑茶属于后发酵的茶，人们最熟悉的就是普洱茶了，其中茶多酚类物质的总量较高，具有很好的降脂减肥效果。

二、火锅吃出健康来

　1、什么是茶火锅：茶的功效很多，不同的茶按不同的比例制成茶油，在炒作火锅底料时又将茶油、茶与各种香料按标准比例量放入火锅底料中加上不同茶叶泡制的茶汤加入锅底从而使锅底产生特有的香味和健康功效。

  2、常吃茶火锅的好处:常吃茶火锅很好的解决了喜欢吃火锅朋友的顾虑，既可以饱重庆火锅口服又可以健康养生，从而有效的将茶的功效融入到火锅中（预防癌、调节血脂、降低血糖、增强免疫功能、防止吸烟损伤、还能抗氧化、提高免疫力、抑制和杀灭细菌、能促进血液循环、降低胆固醇、降脂减肥效果等），茶火锅的出现进一步标准着重庆火锅的发展。

 3、茶火锅组合：茶火锅系列锅底（传统重庆老火锅味、各种系列茶清汤味等）配上各式料理，新疆天山下伊利肥牛、内蒙天然肥羊，各个不同部位肉质口感好且天然健康，其中料理肥牛生吃更是一绝，真正做到时尚、健康、个性等独有风格。