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元始纸上烤肉在传统烤肉的基础上,经过多年的研究将“火烤”转为“纸上烤肉”。有别于一般的传统烤肉,“纸上烤肉”工艺是利用洁净的电能作为热源,以保持食物内部的营养成分,避免食物焦糊,及时补充食品流失的水分。纸上烤肉既可以排出食物本身多余的油脂,又可以确保食物口感滑嫩,肉质鲜嫩,不易丢失营养成分。
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