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秧秧鱼河鲜馆主要经营原生态江河鱼，主材取于高山雪水生长的名优鲜鱼。品种繁多，鱼鲜肉嫩，入口即化，一口吃到底并且无鳞独刺，再加上其独创锅底《特色鲜香红汤锅底》、《养身番茄锅底》、《养身酸菜锅底》及鸳鸯锅系列锅底技术，选配优质辅材，的特级菜籽油，融入三十多种名贵滋补中药材，集众家之长，采用民间食疗配方，加上现代技术的科学配制，吸火锅之精髓精制而成，味道厚重，汤色红亮，香味浓郁，口味独特，营养丰富，辣而不燥，鲜而不腥，久吃不上火，具有滋补养颜，开胃健脾，理气通畅养身之功效。既注重味道醇厚，突出麻、辣、鲜、香、嫩、回味浓郁温和：又以生态、营养、健康为主题，集美味、养身兼得，特色与时尚于一体，男女老少四季皆宜，让人们品尝到原生态江河鱼的味美之处，再加上别具风格的独家蘸料，堪称一绝，让鲜味与麻辣味在舌尖翻飞，让每一个味蕾都热力舞动起来！数种锅底与独家酱料组合，打造出不朽的美食神话。
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