自古以来顺河民间即利用当地盛产的黄豆为原料，采用传统制作工艺和天然矿泉水，通过选料、浸泡、制浆、铁锅烧浆、浇注、上榨、挤压等工序，精制出具有薄、嫩、筋、爽、香五大特色的豆制品—顺河百页。

　　顺河百页（吴语方言又称“千张”）在生产制作时，不添加任何化学制剂。炒、烧、烩、凉拌均可，辅以其他菜料，可制作各式美味佳肴，长期食用，具有降血脂、降胆固醇、补充钙质等作用，是老少皆宜营养丰富的“生态绿色”食品。

　　顺河百页的第十八代传人安宁采用传统制作工艺与现代科技技术，生产的“顺河”牌百页营养丰富，味道纯美，品优独特，闻名遐迩，其独特的风味赢得四方宾朋的青睐，是馈赠亲友之佳品。

　　厂址：淮安市淮安区顺河镇工业集中区　　电话：0517-85808077