舌尖上的美味《一鲁鲜鲈鱼》

采用胶东半岛纯野生鲈鱼经过精心腌制，

在农历阳春三月晾晒风干后，在采用超高温，熬制而成，味道鲜鲜适口，肉质筋道，用筷子挑起鱼肉，就像是蒜瓣一样，一片一片的，相互之间不粘连，闻起来是一股淡淡的清香味，吃起来很香，口感不乏与甜晒鱼一样的韧性。

这道菜肴的由来是青岛渔民的庄户菜，因为是道功夫菜，所以以前我们也很少吃到，因为在渔村是招待贵客用的，作为食客的你不得不佩服现在的美食发掘者，将这些有着历史渊源的普通家常菜演变为适合现代挑剔食客所追求的美味佳肴。

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