重庆鸡公煲，秉承了中国上千年的餐饮文化，赋予三十多味养生草本植物与香料将干锅于火锅完美地组合，形成了一种概念的餐饮文化，重庆鸡公煲用了一年时间分泌量上海，用不到3年的时间家喻户晓。
鸡公煲是重庆烧鸡公和重庆干锅鸡在外地的一种叫法和杂交变种。以浓香滑嫩，入味彻底，形式新颖见长，口味可根据各地需要可调，分微辣、中辣、重辣各味型。烧鸡公是重庆及四川一带的汉族传统名菜，之所以叫烧鸡公而不叫烧公鸡是因为那里的方言管公鸡叫鸡公。

鸡公煲是火爆南北的一道小吃，特点麻辣鲜香，口感醇厚，香辛料味渗入鸡块中，食后令人回味无穷