如果你是一个聪明的养生者，就应该懂得如何搭配食物、均衡营养。早在《黄帝内经·素问》中就提出了“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补精益气”的饮食调养的原则，同时也说明了五谷杂粮在饮食中的主导地位。

        营养学认为，最好的饮食其实是平衡膳食。平衡膳食的原则就要求食物要尽量多样化。粮食也如此，只吃精米、白面是不符和平衡膳食原则的，还要吃粗杂粮，如小米、玉米、荞麦、高粱、燕麦等。在五谷里面通常认为稻米、小麦属细粮；粗杂粮是指除稻米、小麦以外的其他粮食，即玉米、荞麦、燕麦、小米、高粱、薯类等。粗杂粮的某些微量元素，例如铁、镁、锌、硒的含量要比细粮多一些。这几种微量元素对人体健康的价值是相当大的。粗杂粮中的钾、钙、维生素e、叶酸、生物类黄酮的含量也比细粮丰富。

        五谷杂粮是膳食纤维的主要来源，而许多五谷杂粮拥有大量能降低胆固醇、预防心血管等疾病的不饱和脂肪酸，因此几乎能够提供人体必需的大多数营养素，可说是最具营养价值的食物群。五谷杂粮是饮食中的基石。

        所以，从古至今皆有相关学者不断研究五谷杂粮所含营养素，并将之融入中国传统医学和现代医学的食疗中，更可与其他食材、药材搭配，以增强对人体的益处。

        五谷养生可以将各种杂粮粉碎混合，避免了粗粮不好消化的特性，又能将粗粮营养和微量元素全部保留。而且可以根据个人体质情况自由搭配，是当代健康饮食的不二之选。

根据体质搭配五谷杂粮养生

平和体质、血瘀体质、血虚体质、气郁体质、湿热体质、阴虚体质、阳虚体质、气血两虚、保肾、乌发补肾养颜、调理三高、健脾补肾、养肝明目、养护血管阻气、滋阴润肺、润肠通便、减肥、中老年延寿粉、增强免疫力、调节大姨妈、安神助眠、健脾开胃（宝宝配方）、皮肤美白方、贫血方、调理血糖、排毒养颜、消脂瘦身补气补血、男性保健、健脾生血、促血液循环、不慎名目、解除疲劳、小儿厌食、3-6个月孕妇、补气益肝、壮骨益肾、安神助眠、益智补脑、降三高（粗纤维）肥胖便秘者、丰胸方等。

（部分）配方大曝光

1、安神助眠：莲子、芡实、茯苓、红枣、黑芝麻、葡萄籽、酸枣仁、百合、黄豆、红豆、糙米、苦荞等。

2、益智补脑：黑芝麻、核桃、苦荞、燕麦、麦胚、南瓜籽、黑豆、红豆、黄豆、黑米、茯苓、绿豆、山楂、红枣等。