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标 签:石蛙,万载石蛙,野生石蛙
网 站:
地 址:江西省万载县高村镇大坳村
大坳石蛙养殖基地境内群山峻岭,森林茂密,天然氧吧,山泉水丰富,昼夜温差大。为任性石蛙生长提供了环境。基地大门口即有公路与万载、铜鼓两县相通(交通便利)。
石蛙昼伏夜出,每月脱一次皮,眼球晶体不能调节凸度,只能看到运动着的物体。所以只能捕食活体饵料,主要捕食活动的小鱼、虾、蚯蚓、小螃蟹及各种活动昆虫为食。生长周期非常缓慢,3年后才能上市。
石蛙是比较娇气的蛙种,养殖种如果感染寄生虫,不仅会严重影响生长性,更影响成活率。
表2 石蛙肌肉中一般营养成份含量(%)雨其他食物的比较 | |||||
食物名称 | 水分 | 蛋白质 | 脂肪 | 灰分 | 无氮浸出物 |
猪肉(瘦) | 71 | 20.3 | 6.2 | 1 | 1.5 |
牛肉(瘦) | 75.2 | 20.2 | 2.3 | 1.1 | 1.2 |
鸡蛋 | 73.8 | 12.8 | 11.1 | 1 | 1.3 |
鲫鱼 | 75.4 | 17.1 | 2.7 | 1 | 3.8 |
鳗鱼 | 67.1 | 18.6 | 10.8 | 1.2 | 2.3 |
中华鳖 | 75 | 17.8 | 4.3 | 0.8 | 2.1 |
河蟹 | 75.8 | 17.5 | 2.6 | 1.8 | 2.3 |
带鱼 | 73.3 | 17.7 | 4.9 | 1 | 3.1 |
对虾 | 76.5 | 18.6 | 0.8 | 1.3 | 2.8 |
青蛙 | 79.4 | 18.5 | 1.1 | 1 | - |
牛蛙 | 81.4 | 17.4 | 0.2 | 0.8 | 0.2 |
石蛙 | 79.1 | 19.1 | 0.3 | 1.1 | 0.4 |
注:1、表中数据引自中国预防医科院编著《食物成分表》;2、牛蛙数据引自韩登保等 |