潢川县旺鑫食品加工厂是潢川县食品加工行业的领头羊。其产品旺鑫牌空心贡面又名潢川挂面，始于唐盛于宋。该面采用优质面粉、黑芝麻香油等材料，经过和面、熟化、搓条、拉吊等十多道工序手工制作而成，其条细如丝、心空似管、久煮不粘，实乃“夺面食之魁”，故又称魁面，被载入《中国名食录》。

旺鑫食品加工厂由潢川下岗职工刘来旺于2000年9月创立。加工厂位于潢川县城关幸福路79号，项目投资15万元，经营厂地150平方米。旺鑫法人代表刘来旺是一名下岗失业人员，下岗后经“创业培训、小额贷款担保、收费减免”等一糸列政策帮扶，其创立的旺鑫食品加工厂已经成长为年产值70万元，利润15万元的优秀企业。在享受国家帮扶的同时，旺鑫不忘社会责任，共吸纳下岗职工20人，其中“40、50”人员5人。

旺鑫食品加工厂成立以来，坚持走农业产业化的路子。产品主要原料来源于当地，以特产专卖、连锁招商、商贸批发为销售渠道，加工技术易学好懂，本企业负责技术培训和后续指导，规模可大可小，市场前景广阔，欢迎来人来函洽谈业务。