妈妈乡冒菜源自重庆，历史悠久，味道醇厚、辣而不燥、轻麻泛香、汤色红亮、轻油滑口、香气扑鼻，鲜味悠长的特点。它是即烫菜、火锅为一体。既吃菜有喝汤，它具有方便、快捷、味美价廉等特点，最疯狂的火锅快餐，经济实惠，好吃不贵。