拐枣学名万寿果、万韦果、金钩子、鸡距子、木蜜、梨枣，枳椇子等，生长以两湖、江西、云贵、秦岭以南等高山地形的一种稀有果树的果实，果实外形如正楷“万”子，又是国内最为古老的果树，且营养丰富，含数十种人体所需的抗病元素，如锌、硒、铁等因此被冠以“万寿果”的美称，长期食用可延年益寿。

　　拐枣具有很高的保健功效和药用价值，其果梗、果实、种子、叶及根等均可入药，中药称其果实为枳椇子。李时珍《本草纲目》中说它“味甘、性平、无毒，有止渴除烦，去膈上热，润五脏，利便，功同蜂蜜”。民间常用拐枣泡酒泡水饮用。

　　旬阳县秦南山酒业有限公司位于陕西省旬阳县铜钱关镇拐枣产业园区，公司成立于2016年，注册资金为500万元，现公司占地面积3.2亩，建筑面积1000余平方米，年生产各类酒100余吨，公司还利用酒渣进行林下养殖，目前拥有两家养殖场，公司现主要产品为:秦南山拐枣酒、士鸡蛋、腊肉、鲜竹笋，产品主要辐射范围：西安、内蒙古、无锡、武汉、新疆及安康、商洛周边县城。现公司已成功研制一套自有特点的野果酒酿造工艺，制曲和发酵在继承和发扬传统工艺基础上又经过反复改良，制曲工艺运用旬阳土曲自然发酵无勾兑，形成了秦南山酒业特点的制曲配方和制酒工艺，产品经陕西省质量技术监督研究院连续几年检验均为合格，产品外包装已获得国家专利,2017年销售产值超过500余万，利税突破20万元，安置本地就业60人，带动140余农户发展产业。秦南山酒业始终把产品质量放在位，高标准，高要求！保证消费者舌尖上的安全。

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　　旬阳县秦南山酒业有限公司开发的系列拐枣酒在继承和发扬传统酿造的工艺基础上，改良了原农家传统原始蒸馏工艺，采用了更为环保节能、健康卫生的蒸馏工具。又经过反复研制，以野生拐枣为原料，选用用莲花山泉水，采用土曲经过两次发酵，三次蒸馏，经过三年陈酿经检验符合国家质量标准后投放市场销售，形成了秦南山酒业的制曲配方和制酒工艺，相比传统工艺，开发酿制而成的系列拐枣酒口感绵柔香醇，喝后不上头、不口干、不心慌气短，是理想的酒类饮品。

秦南山500mlx2瓶(礼盒装)168元/盒/2瓶
秦南山酒业500mlx6瓶(曲状元)1116元/箱/6瓶
秦南山拐枣酒500ml(乡情装)88元/1瓶

秦南山拐枣酒2500ml(实惠装)200元/壶/5斤

秦南山拐枣酒2500ml(陈酿手提装)588元/坛/5斤

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