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艺泰豪猪肚鸡

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手 机:17785628100

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标 签:猪肚鸡 美食 石锅鱼

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地 址:安场镇加油站路口

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艺泰豪猪肚鸡、石锅鱼位于安场加油站旁,本店特色以猪肚鸡、石锅鱼为主,各类炒菜、火锅、炒饭炒粉,安场本地可外送

石锅鱼也叫“金福鱼”,是湘菜中的一道名菜,制作方法独特,用一块大的花岗岩岩石凿成有双耳的石锅,将鱼放在石锅内烹煎,然后,再加上以辣椒为主的各式佐料,又再加上一些滋补药材制成。石锅含有大量对人体有益的铁离子元素,具有防癌、防老祛皱、美食美器、润肤等作用。用石锅炖出的鱼具有明目、养颜、健脑的作用。

猪肚包鸡
猪肚煲鸡,又名猪肚包鸡火锅、凤凰投胎,是广东客家地区酒席必备的餐前用汤,汤里浓中带清,有浓郁的药材味和胡椒香气。猪肚鸡为广东本地客家名菜之一,流行于广东的惠州、河源、梅州等粤东一带。首先饮原汁原味的猪肚包鸡汤;接猪肚包鸡着将猪肚包鸡斩件后放入汤中继续煲5~10分钟,吃猪肚和鸡肉,猪肚爽口异常,鸡肉鲜嫩可口,汤的味道更增添了鸡的鲜味;然后放入菜干、香菇等干类杂菜,吸收肉味,汤味变得清甜;加入肉丸、鲜鸡什、竹肠等肉类,汤水越加浓郁美味