细面重碱，宽汤红油，洒点细碎香菜，汤中还会别出心裁添加韭黄调味，内江面独到之处就在于此，也仅仅有内江面才是这个作法，品尝起来颇有幸福之感，许多游客离开内江，很多时候做梦都在品尝内江面。