联系人:秦氏过桥米线
电 话:
手 机:13039823960
E-mail:qinshiguoqiaomixian@qq.com
标 签:秦氏过桥米线
网 站:
地 址:肇源县澳门大世界东侧第六门
秦氏过桥米线
过桥米线是云南滇南地区特有的食品,已有百多年历史,五十多年前传至昆明。现在的过桥米线由四部分组成:一是汤料覆盖有一层滚油;二是佐料,有油辣子、味精、胡椒、盐;三是主料,有生的猪里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片,以及用水过五成熟的猪腰片、肚头片、水发鱿鱼片;辅料有来过的豌豆尖、韭菜,以及芫荽、葱丝、草芽丝、姜丝、玉兰片、氽过的豆腐皮;四是主食,即用水略烫过的米线。鹅油封面,汤汁滚烫,但不冒热气。
秦氏过桥米线,源自云南本土味道,营养均衡全面,食物品种多样,口味浓厚,一吃难忘!
采用云南原产地米线,营养丰富,根条长而不碎,韧性强,滋润爽口,老少皆宜。具有熟透迅速、均匀,耐煮不烂,爽口滑嫩,超有劲道,煮后汤水不浊,易于消化
订餐热线:13039823960
美食地址:肇源县澳门大世界东侧第六门