食为鲜餐厅2012.7月开业至今已有6周年，在龙川已开两家分店，食为鲜煲仔饭最不能放过的就是锅巴，色泽金黄、干香脆口、滋味悠长、回味无穷，米饭是中国人的主食，功夫煲仔，斯文慢火、不骄不躁、火到功成，方展功夫煲仔之味香。食为鲜的烧鸭做得超级地道，鹅皮烤成枣红色，汤汁还泛着油光。鹅肉纹理细腻，汁水丰盈，韧而不柴，鹅皮轻薄如纸，香香脆脆，令人欲罢不能。叉烧是广东省传统的名菜，属于粤菜系，是广东烧味的一种。多呈红色，瘦肉做成，略甜。而食为鲜采用的就是上等的五花肉，肥瘦均衡。紫金牛肉丸是一道地方名肴，属于粤系客家菜，传统手工制作，只选用最鲜的牛肉慢工细打的一颗好肉丸，筋道Q弹鲜美、不添加任何保鲜防腐材料。紫砂壶密封性好、受热快、散热慢、易出汤味，把食材里面的原汁原味慢慢逼出来，这样的汤才真正清甜。