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瑞府记北京烤鸭

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  北京烤鸭被誉为“天下美味”是名扬世界的名词,历代美食家吃北京烤鸭吃出了许多讲究,似乎非如此吃法才能体现出正宗风味。

  烤鸭为什么不能直接啃着吃,直接啃着吃会非常油腻,要搭配不同的作料,用筷子蘸片子,好的带皮,鸭肉酱,甜面酱,放在荷叶饼上卷起来吃,有些顾客不喜欢吃葱,可将又粗又碎的鸭肉,粘上细细的白糖来吃这种吃法,特别适合女性和儿童骗过的呀,骨架加白菜或冬瓜熬汤,另具风味,鸭骨架炸着吃,放上辣椒慵懒白糖更是酥脆香辣,美不可言。

  美食地址:琼海市嘉积镇东风路49号

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