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果汁饮料用哪种消泡剂厂价直销果汁饮料消泡形象图

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果汁饮料用哪种消泡剂厂价直销果汁饮料消泡

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消泡剂稳定性和分散性(消泡速度)的关系

 

消泡剂乳液本身是一个热不稳定体系,其粒径需要控制在一定的范围内,所以在乳化体系和乳液粒径一定的情况下,其稳定性和连续相的粘度是成正比的,同时其分散性和连续相的粘度是成反比的,简言之,粘度越大,稳定性越好,分散性越差。即稳定性越好其分散性相对越差。

分散性好即是消泡速度快,一般为满足客户对产品消泡效果(速度快,抑泡久)的需求,故在稳定性可以接受的情况下,尽可能提高分散性(消泡速度),所以稳定性对消泡剂的使用并无太大影响。

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