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豆芽、芹菜、鸡肉……东方这12批次食品不合格

东方市融媒体中心 2021/11/26 8:59:32


近日,东方市市场监督管理局发布12批次不合格食品的通告。通告称,近期,东方市市场监督管理局组织抽检食用农产品类产品共175批次,其中合格样品163批次,不合格样品12批次,豆芽占6批次,黑芝麻占3批次,芹菜占2批次,余下1批次是阉鸡。


一、东方市新街镇新街农贸市场林光凤鸡鸭摊销售的生产日期/批号为2021-09-08的阉鸡,检验项目尼卡巴嗪不符合食品安全国家标准规定。尼卡巴嗪主要用于预防鸡、火鸡等禽类球虫病,在饲料中使用后会在动物的肌肉和组织中产生不同程度的残留。鸡肉中尼卡巴嗪超标的原因,可能是养殖户在养殖过程中违规使用相关兽药。长期食用尼卡巴嗪残留超标的食品可能会对人体健康产生危害。

二、东方八所春春蔬菜店(八所镇昌顺市场)销售的生产日期/批号为2021-10-12的黄豆芽,检验项目4-氯苯氧乙酸钠(以4-氯苯氧乙酸计)不符合食品安全国家标准规定。

三、东方市三家镇三家农贸市场王初连蔬菜摊销售的生产日期/批号为2021-10-15的绿豆芽、黄豆芽,检验项目4-氯苯氧乙酸钠(以4-氯苯氧乙酸计)不符合食品安全国家标准规定。

四、东方八所卢九秀果业店(八所镇昌顺市场)销售的生产日期/批号为2021-10-13的芹菜、绿豆芽和黄豆芽,检验项目分别为毒死蜱、4-氯苯氧乙酸钠(以4-氯苯氧乙酸计)和6-苄基腺嘌呤(6-BA)不符合食品安全国家标准规定。

五、东方市昌顺市场陈志飞蔬菜摊销售的生产日期/批号为2021-10-13的黄豆芽,检验项目4-氯苯氧乙酸钠(以4-氯苯氧乙酸计)不符合食品安全国家标准规定。
4-氯苯氧乙酸钠,又称防落素,是一种内吸、广谱、高效、多功能植物生长调节剂,主要用于防止落花、落果,抑制豆类生根等,并能调节植物株内激素的平衡。4-氯苯氧乙酸钠对人体有积累毒性。根据关于豆芽生产过程中禁止使用 6-苄基腺嘌呤等物质的公告(2015年第 11号),豆芽生产经营过程中禁止使用 4-氯苯氧乙酸钠。豆芽中检出 4-氯苯氧乙酸,原因可能是生产者在生产过程中为了抑制黄豆芽生根,促进豆芽生长而违规使用。
6-苄基腺嘌呤是一种人工合成的植物生长调节剂,它主要用于促进细胞分裂、促进果实生长、促进细胞增大、促进种子发芽等,是常说的“无根豆芽素”的最主要成分,6-苄基腺嘌呤会对人体的生长发育有影响,导致人体内分泌紊乱等。根据关于豆芽生产过程中禁止使用 6-苄基腺嘌呤等物质的公告(2015年第 11号),豆芽生产经营过程中禁止使用 6-苄基腺嘌呤。豆芽中检出 6-苄基腺嘌呤,原因可能是生产者在生产过程中为了促进豆芽生长,提高豆芽产量而违规使用。

六、东方八所符梦江蔬菜摊店(八所镇皇宁村感恩路东七卷2-3号)销售的生产日期/批号为2021-10-13的芹菜,检验项目毒死蜱不符合食品安全国家标准规定。氯吡硫磷,又名毒死蜱,对多种咀嚼式和刺吸式口器害虫均具有较好防效;与常规农药相比毒性低,是替代高毒有机磷农药(如1605、甲胺磷、氧乐果等)的首选药剂,所以毒死蜱的检出也相对常见,但对人体仍存在危害,抑制体内神经中的乙酰胆碱酯酶AChE或胆碱酯酶ChE的活性而破坏了正常的神经冲动传导,引起一系列中毒症状:异常兴奋、痉挛、麻痹、死亡。

七、东方市皇宁农贸市场卢黄美摊位销售的生产日期/批号为2021-10-10的黑芝麻,检验项目酸价(以脂肪计)不符合食品安全国家标准规定。

八、东方盛盛百佳汇商业管理有限公司(八所镇解放东路1号)销售的生产日期/批号为2021-09-26的黑芝麻,检验项目酸价(以脂肪计)不符合食品安全国家标准规定。

九、东方城东珍爱副食品店(八所镇福耀市场内二行2摊5号)销售的生产日期/批号为2021-09-30的富味香黑芝麻,检验项目酸价(以脂肪计)不符合食品安全国家标准规定。
酸价或称中和值、酸值、酸度,在脂肪生产的条件下,酸价可作为水解程度的指标,在其保藏的条件下,则可作为酸败的指标。酸价越小,说明油脂质量越好,新鲜度和精炼程度越好。酸价主要反映食品中的油脂酸败的程度。油脂酸败产生的醛酮类化合物长期摄入会对健康有一定影响,超标严重时所产生的醛、酮、酸会破坏脂溶性维生素,导致肠胃不适。一般情况下,消费者可以辨别出油脂酸败特有的哈喇等异味,需避免食用。造成酸价不合格的主要原因有:生产者原料采购上把关不严,购进的油脂质量不达标;生产者或是经销商产品储藏条件不当,特别是在环境温度较高时,易导致食品中油脂的氧化酸败。

据介绍,对上述抽检中发现的不合格产品,东方市市场监督管理局已经采取措施依法予以查处,责令食品生产企业查清产品流向、召回不合格产品、分析原因进行整改;责令食品经营环节有关单位立即采取下架等措施防控风险。并责令食用农产品集中交易市场开办者查清进货渠道、产地等信息并报告;责令食用农产品销售者对不合格产品立即采取停止销售等措施防控风险。

来源:东方市融媒体中心

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