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最近，兴业人终于能实现“腊味”自由了！

兴业县生活圈 2021/12/3 2:20:55

近段时间，兴业的天气晴空万里

刚好可以借着北风和阳光的充足

又到了各位小伙伴

上演一年一度的"经典节目"了

那就是晒腊味

说起来

这只是兴业人过冬的标配而已

去年，

能在自家阳台上挂满密密麻麻的腊味

可以说，基本上都是大户人家

今年肉价便宜

家家户户都可以晒起来了！！

有一种美味，叫做兴业腊味

现在市场上的猪肉价格

相比去年大幅下降

就算加上手工费、成本费等

猪肉摊上的

腊肉腊肠仅需30元左右每斤

近期

你只需抬头往上看别人的天台

就能看到"腊肠"、"腊肉"等腊味

以前大家为了应节省钱

多数都会亲自在家制作

从选料、灌肠、扎绳、洗涤、风干等

每一道工序和环节都十分讲究

只可惜近些年肉价飞涨

老妈"整腊肠"的操作

都差不多忘记得七七八八

这种一起"整腊肠"的场景越来越少了

不过今年的肉价降了不少

大家又可以晒起啦

以前在村里随随便便的一户人家

都会挂满几竹竿的花肠或者腊肉

但现在可能为了"过过瘾、应下节"

就简简单单地晒那一点

当然，如果是大户人家

为了应节，天台上的景色是这样的

满天飘着银（腊）纸（味）

兴业人除了晒腊味，还晒这些

在兴业人眼中

除了晒腊味之外

似乎万物皆可晒……

除了晒肉，还能晒鱼

最重要就是要威给人看

同样是晒出阳台

排面一点都不输给"腊味"大阵容

我们连蔬菜瓜果都不会放过

晒晒薯干、菜干等等

就是要让你觉得无论是什么食材

在兴业人手中同样可以晒来吃

正所谓

当白米饭配上腊肠，

美味程度就能+10086！

兴业的小伙伴们

你家的腊味上架了吗？

发出去让更多人知道吧！

来源：综合网络

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