为弘扬蓝田餐饮文化，充分运用蓝田“厨师之乡”“陕菜之乡”两块金字招牌，助推餐饮行业的产业化发展趋势，扶持餐饮中小企业，助力乡村振兴，促进蓝田餐饮业创新发展和消费升级，传承厨师技艺。近日，我县特邀陕西省烹饪餐饮协会相关专家对申报蓝田餐饮“五名”认定的36家餐饮企业（经营户）100余道菜品、小吃、餐饮产品等进行了评审认定。共评选认定出蓝田美食示范店（名店）17家、名小吃39款、名菜52道、名宴13台、名厨25人。

希望获得授牌冠名的企业和个人，继续保持诚信经营、不骄不躁的作风，以老百姓的口碑为根本，传承创新，不断追求烹饪技艺的最高水平和产品质量的最高境界，为蓝田“厨师之乡”“陕菜之乡”两块金字招牌注入新的内涵与活力。

来源：蓝田宣传