江西省万载大坳石蛙简介

       大坳石蛙养殖基地境内群山峻岭，森林茂密，天然氧吧，山泉水丰富，昼夜温差大。为任性石蛙生长提供了环境。基地大门口即有公路与万载、铜鼓两县相通（交通便利）。

       石蛙昼伏夜出，每月脱一次皮，眼球晶体不能调节凸度，只能看到运动着的物体。所以只能捕食活体饵料，主要捕食活动的小鱼、虾、蚯蚓、小螃蟹及各种活动昆虫为食。生长周期非常缓慢，3年后才能上市。

       石蛙是比较娇气的蛙种，养殖种如果感染寄生虫，不仅会严重影响生长性，更影响成活率。

石蛙的药用价值

表2  石蛙肌肉中一般营养成份含量（%）雨其他食物的比较
食物名称	水分	蛋白质	脂肪	灰分	无氮浸出物
猪肉（瘦）	71	20.3	6.2	1	1.5
牛肉（瘦）	75.2	20.2	2.3	1.1	1.2
鸡蛋	73.8	12.8	11.1	1	1.3
鲫鱼	75.4	17.1	2.7	1	3.8
鳗鱼	67.1	18.6	10.8	1.2	2.3
中华鳖	75	17.8	4.3	0.8	2.1
河蟹	75.8	17.5	2.6	1.8	2.3
带鱼	73.3	17.7	4.9	1	3.1
对虾	76.5	18.6	0.8	1.3	2.8
青蛙	79.4	18.5	1.1	1	-
牛蛙	81.4	17.4	0.2	0.8	0.2
石蛙	79.1	19.1	0.3	1.1	0.4
注：1、表中数据引自中国预防医科院编著《食物成分表》；2、牛蛙数据引自韩登保等