茶籽油，又名山茶油，油茶籽油，是纯天然木本食用油，是油茶树所结富含脂肪的油茶籽经压榨或浸提得到的植物油脂。茶油的不饱和脂肪酸(油酸和亚油酸)含量高达90%，远高于菜油、花生油和豆油,与橄榄油比维生素E含量高一倍,并含有山茶甙等特定生理活性物质，且易被人体吸收。长期食用，对人体心脑血管消化、生殖、神经内分泌、免疫系统都有很好的调节作用。还可增强免疫力，促进新陈代谢；对高血压、冠心病、心脑血管疾病、肥胖症等疾病有明显改善。因此有减肥、美体美颜、护肤护发、消肿止痛、去火、明目、祛除妊娠纹、宝宝红屁屁、长寿健康等功效。故又被称“东方橄榄油”“月子油”“长寿油”等。食用和外用均可（关于营养与功效可网上百度）

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