重庆大龙潭老火锅「彭山店」秉持传统正宗味道，确保选材地道新鲜的同时，坚持品质为重、口碑、薄利多销的经营理念，严格控制菜品的价格。荤菜类价格，均价还不到10元每份，并且分量适宜，让广大消费者可以品尝更多丰富的菜品，人均消费只需35元左右。