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赞锅油茶羊肉馆形象图

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赞锅油茶羊肉馆

联系人:张先生

电 话:13762117332

手 机:15074332028

E-mail:

标 签:茶油,羊肉,火锅

网 站:http://www.lsbxw.net/yp/vip667319x.html

地 址:颐和园小区内

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 不知道龙山人是在什么时候开始流行吃羊肉的,但可以肯定的是这个流行至少持续了10年以上,最火爆的店面也换了好几家,这家茶油羊肉馆是这几年当之无愧的大赢家。
它保持了传统的矮桌子,炭火盆,免费小菜和按人头收费的习惯,又摒弃了以前太油太辣的重口味,换以健康清淡的茶油,很好的迎合了人们对食品健康的诉求~
当然最能够保证它江湖地位的,还是对羊肉本身的处理,当他还是小店面的时候我在厨师旁边观摩学习了一下,烹饪方法简单粗暴,嫩羊肉切丁,爆炒,加葱姜蒜,没有过多的程序,一锅羊肉十分钟左右完工,没有炖。
过年时节已经吃腻肉了,没想到我们几个人还能把这锅羊肉吃的干干净净,肉质鲜嫩,口感清爽,煮在里面的豆腐入味Q弹,围着火盆,好难放不下筷子。