枸杞是我国传统的名贵中药材。中药材的地域性很强，不同产地的枸杞其药用价值亦不同。中国药典明确规定宁夏中宁枸杞方可入药。宁夏中宁县是中国枸杞之乡。这里出产的枸杞色艳、粒大、皮薄、肉厚、籽少、甘甜，内含枸杞多蛋白质、维生素、生物碱、微量元素等，具有植物滋补药用和营养性食品的双重功效，是世所公认的健康补品。

   枸杞是药食两用佳品，四季皆宜服用。可用泡酒、煮粥、烹饪菜肴、肉食、调色、提味，亦可直接食用。春季可单服，也可与黄芪煮水喝；夏季易于菊花、金银花、胖大海和冰糖一起泡水喝，常服可以消除眼疲劳；秋季宜与雪梨、百合、银耳、山楂等制成羹类;冬季宜与桂圆、大枣、山药等搭配煮粥。

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