鑫都企业以经营餐饮为主，树立“宾客至上，诚实守信”的经营理念，以“感情留人、环境留人、美味留人、实惠留人、服务留人”为企业宗旨，挖掘内部潜力“抓管理、降成本、促服务、增效益，”为乌鲁木齐市的经济繁荣、为创建旅游文化名城，以标准化的优质服务满足顾客日益增长的消费要求，在大力发展新疆特色餐饮方面，为餐饮行业树立了典范。

鑫都先后荣获 “五钻级酒家”、“西北（新疆）套餐制作及配送动员中心”、“全国绿色餐饮企业”、“新疆餐饮名店”、“自治区卫生A级达标单位”、“旅游指定单位”、“重点保护企业”和“消费者信得过企业”等荣誉称号。2010年第二十届清真美食节获得三金两银的好成绩，2012年第二十一届清真美食节获得四个特金三个金奖的好成绩。

新民路总店位于红山东路316号，营业面积10000平方米。设有配送中心和中央厨房；酒楼有51个包厢、6个大型宴会大厅和1000平米快餐厅，可同时容纳3000人就餐。

六道湾老店是企业的发源地，座落在乌鲁木齐水磨沟温泉西路39号，营业面积约1000平方米。包厢15个、大小宴会厅5个。可容纳600人就餐。

嘉和园分店是企业发展进一步壮大的体现，它座落在乌鲁木齐阿勒泰雅园2号，营业面16000平方米，50个包厢，大小宴会厅12个，可容纳3600人就餐。

鑫都主要经营海鲜、家常菜，兼营鲍、参、翅、肚、燕。融川、粤、鲁、淮扬菜之精华，纳湘、京、湖北及宫廷等菜系的特点，汇集各地小吃，根据新疆地域之不同，经过厨师的潜心研究，大胆创新，形成了鑫都独具特色菜式。鑫都自创业以来，一直非常重视自身的社会责任，常期为灾区、社会福利院捐款捐物。2009年的7.5事件期间，鑫都组织人力、物力，为4000多名特警、武警供餐。为20届中国厨师节会议2000人供餐。2011年并成功赢得首届亚欧博览会的首选套餐，每天供应能力达到6000份。鑫都加工配送中心（中央厨房）建成以来，为机关企事业单位、社会团体和社会大众提供便捷、卫生、营养的快餐盒饭，已受到各族群众的认可和赞誉。