爱尚丽人鲜是乌鲁木齐市家引进台湾铁板烧料理，再创新配合法式精制餐饮之料理方法，开创新疆料理新境界。兼具台湾铁板烧与法国料理风味特色之高级美食餐厅。公司将发展成为连锁企业，以人文化管理为基础，以品质化要求建成效，以人才培养为依据，把餐饮行业打造成受人尊敬的行业。

    爱尚丽人鲜取义于时尚、年轻、美丽、鲜代表新鲜、美味。同时也蕴含了我们餐厅和团队的热情，让每位来用餐的朋友享受不一样的感觉，爱时尚、爱年轻、爱美丽。