简介:
华达卤菜是地方传统食品,已有上千年的历史,清代为宫廷贡品,是清宫餐桌上的美味佳肴,
卤菜制作极其讲究,以大茴、小茴、桂皮等二十多种名贵中药材为佐料。以豆制品、铜鹅、猪、牛肉等为原料,采用独特的配方,独特的工艺。经浸泡、蒸煮制作而成,达到色美味香,口感独特的效果。
华达卤菜已开发出多种产品,有卤豆腐干、卤豆腐丝等系列。有卤铜鹅肉、卤鹅掌、卤鹅翅、卤牛肉、卤猪尾、卤猪嘴、卤猪耳系列。卤蛋系列。各类产品工艺精制,包装大方,卫生达标,味道可口。来过武冈的客人,都想品尝华达卤菜。
一方水土,成一方特色。华达卤菜是武冈食品文化的特色之一,武冈卤菜已经成为经济发展的新兴产业。产品远销长沙、深圳、广州、上海、武汉、北京等地和日本、美国等国。